上個周末來了一個說走就走的中部輕旅行

第二天到台中不巧卻下了場雨,原想用夜市美食來做結尾只好作罷

 

不過因此讓我發現了這家裝潢充滿復古風的小店藝石頭火鍋

下雨天就是想喝口湯暖呼呼的還可以坐著慢慢吃東西聊聊天

 

食藝石頭火鍋位於日進街梅川西路三角窗,店門口就有醒目的招牌

旁邊也有很多路邊停車格,所以開車來的朋友們也不用擔心

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門口看起來溫馨,白底紅字的招牌在這路上也顯得十分醒目

店內的裝潢十分淳樸,卻也讓人感覺到滿滿的用心

 

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來前有看過GOOGLE評價,發現原來店內裝潢都是老闆自己的創意

沒有浮誇的擺設,只留下老闆想給客人溫馨的感受

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一走進石藝石頭火鍋就有種回家的感覺

老闆及店內員工也都很熱情招待

彷彿我們是熟識許久的好友,並不會感到壓力

 

 

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碗筷餐具湯勺也整齊的擺放,牆上也清楚的標示價格

綠盤$30 紅盤$40 藍盤$50 白盤$60 黑盤$80

肉類與海鮮用點的,其餘食材則是自行至冰箱取用

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醬料部分都是老闆娘純手工的,有喜歡的話也可以購買

旁邊還放了麵類可以自行取用,上方則有清楚標示價格

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很貼心的是上面還有推薦菜盤,讓不知道從何下手的客人們可以參考

 

 

 

 

鍋底部分則是使用小魚乾、蝦米

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加入麻油、扁魚、白芝麻、紅蘿蔔、洋蔥、白菜、蔥段炒香

 

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在將肉丟下炒至半熟後夾起,最後加入店家每日新鮮熬煮的雞骨蔬菜湯

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湯頭帶著小魚乾與蝦米被麻油炒香的香氣加上清新不膩口的湯頭

煮甚麼都百搭

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這個香港炸魚皮你來到食藝石頭火鍋一定要拿

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不要把他丟下去煮,放一點在碗裡再加入鍋中熱湯

口感層次豐富~來上影片

 

 

 

 

接著來看看今天拿了甚麼菜吧

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總結一下今天的食用心得

 

整體來說是好吃的

不過最讓我飲恨的是...

我忘記去拿乾魷魚讓老闆幫我在炒香時順便炒XD

 

我最喜歡豆皮

因為他吸附了滿滿了湯汁

一口咬下,在口中翻覆著

 

他的火鍋料也跟外面不同

比較扎實也比較大一點

(很抱歉後來吃得太開心就忘記拍照了XD)

不過應該我拿的是蝦餃跟燕餃

搭上老闆娘自製沙茶醬堪稱一絕

 

 

好!所以這家就收入口袋名單吧!

 

店家資訊 :食藝石頭火鍋

地址台中市西區梅川西路233

電話:0906-397010

營業時間下午17:00~晚上22:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/no10stonepot/

 

最後附圖提醒你們

用餐一定要訂位

當天還好我們有預先訂位

不然真的一位難求

外頭還有客人在排隊呢

 

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    療癒系女友 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()