還記得上次潮港城「日本美食節」讓我驚豔到不行
那杯月桂酒至今還留在我味蕾記憶裡
沒想到這次一滑
竟然看到【潮港城太陽百匯】在舉辦「鮪魚季」！
活動從114年5月13日一路到6月30日
以鮪魚為主題、橫跨日式、中式、西式、港點、甜點多達二十多道創意料理
身為鮪魚控的我，怎麼可能錯過？
【中部辦桌王出手】潮港城太陽百匯｜台中吃到飽餐廳的始祖
潮港城太陽百匯是台中老字號的吃到飽霸主，位在南屯漁市場內
從1990年創立至今，累積百萬桌辦桌經驗
有「中部辦桌王」的美譽
館內空間大又氣派、停車位多達千台
根本是大型聚餐、家族聚會、企業活動首選。
菜系橫跨日式、中式、西式、泰式、港式、鐵板燒、甜點區
不僅選擇多，每一道都吃得出「老經驗＋新創意」的誠意
尤其是這次「鮪魚季」，真的是用心到不行！
【平日晚餐實測】現場吃到什麼？哪些料理必吃？
這次我挑在平日晚餐時段（17:30～20:40）來訪
不但能看到現切鮪魚秀，整體人潮也比假日更舒適
職人的每一刀都非常精準
眼神專注
帶給現場觀眾的不只是一場表演秀
而是一場視覺上的饗宴
以下是我實際吃到、覺得必推的
【鮪魚料理Top5】推薦榜：
1. 香煎鮪魚肚（No.1冠軍寶座）
鐵板區由師傅現場煎製
外酥內嫩的鮪魚肚有著滿滿膠質與油脂香氣
沾點檸檬汁簡直好吃到升天
是我這次最愛！
2. 青醬鮪魚義大利麵
西式區的青醬鮪魚義大利麵讓我驚艷！
鮪魚肉丁拌入羅勒青醬中，
口感層次豐富又不膩口，
吃完還想再續一盤。
3. 三杯鮪魚肚
這道完全是創意加分，三杯風味醬汁炒出濃厚香氣
鹹香下飯，一上桌就被掃光！
4. 時蔬鮪魚沙拉
吃多了熟食，這道涼拌風格的沙拉成了我的清爽救贖，
搭配鮪魚切丁、胡麻醬與爽口蔬菜，解膩又健康。
5. 現切鮪魚生魚片
這道現切鮪魚生魚片，是日料職人現場刀工現殺後新鮮上桌的
從魚體溫度到肉質彈性都維持在完美狀態
每片入口都能感受到野生鮪魚該有的自然鮮甜與滑嫩油香
完全不是冷藏解凍那種死板味道可比的！
【各區美食實拍分享】不只好吃，連視覺也超澎湃！
每次到潮港城太陽百匯用餐
最讓我期待的就是那琳瑯滿目的各區美食！
這次「鮪魚季」當然也不例外
從日料現切區、現流海鮮區、熱炒鐵板區、甜點區、港點區、沙拉涼拌區到飲品酒水
每一區都超有誠意，食材新鮮
擺盤美到讓人忍不住一直按快門！
下面就來分享我當天拍下的美食實景照
每一道都是我親自嚐過、認真挑選推薦的餐點
想吃什麼、看照片就知道！
青醬鮪魚義大利麵
鮪魚鬆炒飯
現沖牛肉湯
明太子鮪魚烘蛋
鮪魚焗烤總匯海鮮
新鮮現切生魚片
天婦羅、烤串、壽司
整桌滿滿的鮪魚料理
螃蟹、蝦子
涼菜小點
【不只吃鮪魚】海鮮、鐵板、甜點全部吃好吃滿！
潮港城太陽百匯不愧是「中部辦桌王」
從1990年開業至今，早就是台中吃到飽餐廳的始祖級存在
這次雖然主打「鮪魚季」
但其他菜色依然誠意滿滿、不容小覷
光是以下這幾區，我就來來回回拿了好幾輪：
- 新鮮現流海鮮：螃蟹、白蝦，每一樣都冰鎮新鮮，吃起來就是一個「爽」字。
- 泰式酸辣涼拌：酸甜開胃，蝦醬木瓜絲直接連吃兩盤。
- 現切牛排區：由師傅現場切片，建議灑點海鹽或黑胡椒，完全不需要醬就很夠味。
- 港點自助區：品項豐富、應有盡有。
- 甜點區：最驚喜的是「鮪魚鯛魚燒」，鹹香內餡＋酥脆外皮，甜點控請務必留胃！
【超貼心小細節】這次搭配紅酒，讓人更期待下次活動！
還有一點讓我非常驚喜：
上次日本美食節搭配的是月桂酒，
這次「鮪魚季」竟然換成紅酒！
不只料理創新，就連搭配酒品也有變化
讓人不禁期待下一場會有什麼驚喜登場～
【活動資訊一次看】你一定要筆記起來！
● 現切鮪魚秀：
平日午餐＆晚餐限定，由日料職人現場表演刀工，表演後可排隊免費領取現切鮪魚片！
● 壽星優惠：
5～6月壽星本人享8折優惠，不限平假日，記得攜帶身份證喔！
● 敬老優惠：
65歲以上長輩本人享8折優惠，全餐期皆可用。
● 畢業歡聚優惠：
人數達50人可享專屬包廂，適合班級聚餐、師生聚會。
【價格說明】
| 餐期 | 時間 | 價格（+10%服務費） |
|------|------|------------------------|
| 平日午餐 | 11:30～13:40 | NT$818 |
| 平日晚餐 | 17:30～20:40 | NT$918 |
| 假日全天 | 午餐/下午茶/晚餐 | NT$998 |
地址：台中市南屯區環中路四段2號
訂位專線：04-2386-3322
備註：提供近千個免費停車位，停車絕對沒煩惱！
【結語】這波「鮪魚季」，不只是吃飽，是誠意與創意的滿分體驗！
潮港城太陽百匯不僅是台中吃到飽餐廳的經典代表
更是一家用心經營、懂得創造驚喜的餐飲品牌
這次的「鮪魚季」
無論從餐點內容、現場秀到酒水搭配
樣樣都用心到不行
如果你正在找一間適合聚餐、節日慶祝、甚至約會都超有儀式感的餐廳
潮港城太陽百匯真的不會讓你失望！
下次是什麼節？我已經在期待中！
台灣食記 (6)